散裝白酒是我國(guó)做的酒水生意，因?yàn)榘拙圃谖覈?guó)具有上千年的前史，其文化積淀稠密，喜歡喝白酒的人不計(jì)其數(shù)，而作為餐桌上必不可少的元素，白酒更是展現(xiàn)出其共同的優(yōu)勢(shì)，深受很多投資者的喜歡。散白酒加盟分很多種，其中散白酒以其經(jīng)營(yíng)范圍廣，受眾人群多等特色愈加展現(xiàn)出異樣的競(jìng)賽優(yōu)勢(shì)。

我國(guó)做散白酒品牌十分多，百年御泉純糧原漿散白酒受消費(fèi)者歡迎，純糧原漿散白酒是綠色食品的品牌白酒，具有一整套共同的釀酒和貯藏方法。百年御泉純糧原漿散白酒歷來以酒體香醇稠密，酒色透亮等特色遭到消費(fèi)者的喜歡，因此做百年御泉散酒加盟有商機(jī)。

純糧散白酒廠家告訴您：白酒零售終端的方式不少，散裝白酒加盟主要為超市、煙酒店、品牌白酒專賣店、散酒零售店等。相較于超市、煙酒店內(nèi)動(dòng)輒上百的品牌白酒，散酒的價(jià)格則顯得十分便宜。在濟(jì)南市內(nèi)，做散酒零售的店鋪大多以連鎖專賣店的方式出現(xiàn)，以某一品牌的燒酒連鎖店為例，其在濟(jì)南市內(nèi)便有二十多家連鎖店，而類似的散酒品牌連鎖店還不少。咱們是做中低端白酒的。咱們店內(nèi)主要賣高粱酒和包谷酒，以前者為主，一般是賣給鄰近的居民自家喝酒，咱們也做了一些泡酒賣給餐飲店。

加曲攪拌后要進(jìn)行“收堆”發(fā)酵，就是將酒糟堆成一個(gè)兩米多高的圓錐。發(fā)酵時(shí)間需求釀酒師依據(jù)溫度靈活把握，堆子的內(nèi)部先開始發(fā)熱，然后傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物。

把酒曲鏟入窖坑進(jìn)行封存——進(jìn)入“窖期”。窖坑3—4米深，能裝15—20甑的酒糟。與濃香酒不同，醬香酒的窖坑是用石塊砌成墻面而不是用泥土，不然醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥封住，不能透氣，在窖期中要常常查看，經(jīng)常撒點(diǎn)水，防止干裂進(jìn)氣。

   散酒的利潤(rùn)：現(xiàn)在的白酒行業(yè)應(yīng)該算是一個(gè)良性循環(huán)的過程，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠家制作的工藝提升了，白酒的質(zhì)量越來越好了，但是價(jià)格沒有提升。人們?cè)诤染频臅r(shí)候，除了注重這些酒的質(zhì)量之外，同時(shí)也會(huì)注重這些酒的價(jià)格，價(jià)格不高才是一些人購(gòu)買散裝白酒的重要因素。散白酒的行內(nèi)看法，它不同于成品酒，有精致的外包裝，散白酒的售賣大多數(shù)是放在酒壇或塑料桶等可以進(jìn)行二次使用的容器里按斤售賣。這樣的售賣方式使得散白酒比成品酒降低了至少一半的成本。而且散白酒也是用純糧釀造的，口感品質(zhì)與成品酒是相似的，甚至更好，因此很多消費(fèi)者更愿意購(gòu)買散白酒飲用。這也是做散白酒生意賺錢的原因。