低價白酒的氣味和味道是點評散酒質量的要害方針，應在常溫下進行，開瓶后當即進行品味。白酒代理出售渠道首要為自辦直銷門市與商店代銷零售、批發(fā)，且批發(fā)規(guī)劃不大。某些縣城雖然有許多散酒營銷點，但縣城居民購買消費的很少，約占總商場4－6%比例。但該區(qū)域的人均白酒瓶裝消費水平卻在8－12元/瓶左右，并且各類中檔品牌出售行情看好。

原輔料不凈或挑選不當發(fā)生的苦味：運用資料霉變，曲粉蛻變，輔料稻殼未清蒸或清蒸不完全或霉變；運用含脂量高的資料；低價白酒運用含單寧高的資料等，用于釀酒出產，所產的酒均有苦味或霉味和其他邪雜味，主要是白酒代理用的原輔料被有害微生物污染，資猜中的高脂肪被氧化，在發(fā)酵進程中被分解成某些酚類化合物所造成的?！　?/p>

跟著經濟的展開，許多新式職業(yè)逐步出現(xiàn)，這其中也包括了低價白酒加盟。那么許多朋友在加盟散白酒過程中，會進行店面的宣傳活動，接下來就由白酒代理的小編來為您講一講做好宣傳工作辦法：　1、交流促銷活動。留心了解顧客和職工對促銷活動的反應，問詢?yōu)楸ＷC促銷活動的滿意成功還應當做些什么？散白酒店長多多傾聽職工反應不只會使職工感到受到了充分的敬重，而且還對往后的促銷活動奠定了非常好的根底。

別的原輔料皮殼中含有較多的多縮戊糖。在微生物的效果下會生成帶有焦苦味的糠醛；多縮戊糖在高溫下蒸煮也會發(fā)生糠醛等，都是給低價白酒帶來苦味物質的原始條件。配料不合理：稻殼用量過多，用水量過大或過少，用白酒代理曲量過大或用劣質曲、新舊曲分配不合理?！?/p>