1、空杯法： 將低價純糧散酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧散酒廠家，香氣保留時刻越久越濃釀造酒的含量就越高。2、從白酒的實行標準上判別糧食酒與酒精酒。GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的實行標準，是采用樸素糧食為原料，用曲經固態(tài)發(fā)酵出產的酒，也就是老百姓常說的好酒。老北味酒就是這個實行標準。

低價純糧散酒在二三線城市很受歡迎，除了價格便宜之外，口感回味、幾個兄弟一起喝起來分外有話當年的感覺。因此在中年老年人商場是十分受歡迎的?？墒?a href="/tag/%E7%BA%AF%E7%B2%AE%E6%95%A3%E9%85%92" target="_blank">純糧散酒廠家酒精易揮發(fā)，口感跟著時間的消逝會變味。那么日常生活中散白酒怎樣貯存呢？

發(fā)酵溫度高，有利酵母對氨基酸的脫氨，酒醅溫度高，酵母變老自溶快，自溶后發(fā)生的氨基酸及酪氨酸都會導制高級醇、酪醇含量的增加。然后發(fā)生的低價純糧散酒帶有嚴峻并耐久的苦味。發(fā)酵溫度過高，發(fā)酵發(fā)生的甘油易被酵母分解成丙烯醛，丙烯醛有繼續(xù)性的苦味并刺激性強。若純糧散酒廠家醅堆積時刻較長，侵入的雜菌也就多，加快了甘油的分解，發(fā)生了苦味。蒸餾時，前期用汽過大，將會發(fā)生焦鍋現(xiàn)象，使焦化物質帶入酒中，發(fā)生不良的焦苦味?！　?/p>

低價純糧散酒因價格實惠而遭到消費者的歡迎，相對的散白酒加盟費用也少，前期投入少，所以許多創(chuàng)業(yè)者都喜歡做散裝酒加盟商，或許自己開個純糧散酒廠家店，但是不是隨意選擇一個散酒品牌就加盟，下面小編將對散白酒招商加盟選擇品牌時留心的事項做具體介紹!　散白酒連鎖的投資者選擇加盟時不只需求滿意費用要求，一起還需求投資者具有一定的事業(yè)心?！　?/p>